Sadece lezzetli sandviçleriyle değil, kendine has esprileri ve güler yüzüyle de ilçe halkının gönlünde taht kuran Mehmet Usta, yarım asra yaklaşan meslek hayatıyla kaybolmaya yüz tutan geleneksel esnaflık kültürünü yaşatmaya devam ediyor.
Güneş Doğmadan Başlayan Yarım Asırlık Emek
Bazı insanlar vardır; yaptıkları işten çok, hayata kattıkları renk ve samimiyetle hatırlanırlar. İşte Sandviççi Mehmet Usta da Doğubayazıt’ta bu değerlerin başında geliyor. Tam 40 yıldır sabahın ilk ışıklarıyla tezgâhının başına geçen emektar usta, daha şehir tam anlamıyla uyanmadan işinin başında oluyor. Gün boyunca hem ekmeğini kazanmanın hem de müşterilerine en lezzetli ürünleri sunmanın mücadelesini veriyor.
"Dili de Tezgâhı Kadar Renkli!"
Memet Usta’nın tezgâhına uğrayanlar sadece karınlarını doyurup gitmiyor. Bir sandviçin yanında daima samimi bir tebessüm, tatlı bir sohbet ve bazen hiç beklemedikleri nükte dolu bir espriyle ayrılıyorlar. Kendine has esprileri, hazırcevaplığı, eğlenceli tekerlemeleri ve lafı gediğine oturtan meşhur sözleriyle müşterilerini daha sandviç hazırlanırken güldürmeyi başaran Mehmet Usta, tezgâhını adeta bir tebessüm durağına dönüştürüyor.
"Ekmek Sadece Ekmek Değil, Muhabbetle Bölünen Bir Dostluktur"
Onun dünyasında ekmek sadece bir gıda maddesi değil; muhabbetin arasında ikiye bölünen bir dostluk, tezgâhın üzerinde yılların biriktirdiği tatlı bir hatıra ve her lokmasında 40 yıllık bir emeğin hikâyesi…
Dile kolay; 40 yıl boyunca uykudan feragat edilerek karşılanan sayısız sabah, hazırlanan binlerce ekmek, tezgâhtan gelip geçen yüzlerce insan ve kurulan binlerce dostluk sohbeti… Her müşterinin ardından biriken hikâyelerle geçen koca bir ömür.
Geleneksel Esnaf Kültürünün Yaşayan Temsilcisi
Bugün Mehmet Usta’ya bakıldığında yalnızca bir esnaf değil, aynı zamanda Anadolu’nun o samimi ve kaybolmaya yüz tutmuş geleneksel esnaf kültürünün yaşayan bir temsilcisi görülüyor. Zaman içerisinde tabelalar eskiyor, dükkânlar ve sokaklar değişiyor; ancak Mehmet Usta’nın seyyar tezgâhındaki o ilk günkü samimiyet ve neşesi hiç değişmiyor.
"Sandviç Mehmet Usta’dan alınır, ama muhabbeti insanın aklında kalır..."
40 yılın hatırına; Doğubayazıt’ın güler yüzü Mehmet Usta’ya sağlık, neşe ve huzur dolu uzun yıllar diliyoruz. Tezgâhın her daim bereketli, gönlün neşeli, tatlı sözlerin bol olsun Mehmet Usta!
