Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan bilgilendirmeye göre, yumurta kabuğu üzerinde yer alan kodlar tüketicilere önemli bilgiler sunuyor. Yumurta üzerindeki bu işaretler, ürünün nerede ve nasıl üretildiğini anlamayı sağlarken, güvenli gıda tüketimi açısından da büyük önem taşıyor.

     Yumurta kabuğunda yer alan kodların ilk hanesi, yetiştirme metodunu ifade ediyor. Buna göre “0” organik yetiştiriciliği, “1” serbest dolaşım (free range) sistemini, “2” kümeste kafessiz yetiştiriciliği, “3” ise kafesli yetiştiriciliği gösteriyor. Bu sayede tüketiciler, satın aldıkları yumurtanın üretim koşulları hakkında bilgi sahibi olabiliyor.

     Kodun devamında yer alan “TR” ibaresi, yumurtanın Türkiye’de üretildiğini belirtirken, hemen ardından gelen rakamlar ise ilin trafik kodunu ifade ediyor. Böylece ürünün hangi şehirde üretildiği de anlaşılabiliyor.

     Yumurta üzerindeki bir diğer önemli bilgi ise kümes numarasıdır. Bu numara, üretimin yapıldığı işletmedeki kümese ait olup, gerektiğinde ürünün izlenebilirliğini sağlıyor.

     Ayrıca yumurta üzerinde yer alabilen “yumurtlama tarihi” de tüketiciler için önemli bir detaydır. Gün, ay ve yıl olarak belirtilen bu tarih, yumurtanın ne zaman üretildiğini gösterirken, son tüketim süresinin ise bu tarihten itibaren 28 gün olduğu bildiriliyor.

     Yetkililer, tüketicilerin alışveriş yaparken yumurta üzerindeki bu kodlara dikkat etmelerinin hem sağlık hem de bilinçli tüketim açısından önemli olduğunu vurguluyor..