YAYLALARDA PEYNİR YAPIMI VE YAŞAM?

Yaylacıların sıcak havada zorlu mesaisi

Yaşam 27.06.2018 17:15:42 0
YAYLALARDA PEYNİR YAPIMI VE YAŞAM?

Doğu´daki yaylacılar, yazın kavurucu sıcağına rağmen 2 saatlik yürüyüşün ardından ulaştıkları yaylada koyunları sağarak aile bütçesine katkı sağlıyor.

Merkeze bağlı Üçevler köyündeki vatandaşlar, yaz aylarında hayvanlarından daha iyi verim alabilmek için 15 kilometre uzaklıktaki Kurtik Dağı çevresindeki yaylalara çıkıyor.

Berivanlar (süt sağan kadınlar) yayladan koyun sürülerinin bulunduğu alana ulaşabilmek için kavurucu sıcaklara rağmen her gün 4 kilometre yürüyor.

Zorlu yolculuğun ardından bölgeye ulaşan berivanlar, burada yüzlerce koyunu sağıyor.

Sütlerin doldurulduğu bidonlarla tekrar yaylanın yolunu tutan berivanlar, sütten yaptıkları peynirlerin bir bölümünü satarak aile ekonomisine katkı sağlıyor.

Berivanlardan Mecbüre Özkan, koyunları sağmak için günde 4 kilometre yürüdüklerini söyledi.

Köylünün geçimini hayvancılıkla sağladığını anlatan Özkan, "Sabah erkenden kalkıyoruz. Bir yandan ekmek pişiriyor, bir yandan çocuklara kahvaltı hazırlıyoruz. Geçimimiz hayvancılık. Her birimiz günde 400 koyun sağıyor. En büyük sıkıntımız yürümek. Burada yaptığımız peynirin bir kısmını satıyor, bir kısmını kendimize ayırıyoruz." dedi.

Melek Karabulut ise berivanların zorlu bir yaşam sürdürdüğünü, buna rağmen hayatlarından memnun olduklarını dile getirdi.(AA)

/resimler/2018-6/27/1717426285231.jpg

/resimler/2018-6/27/1721406915211.jpg

/resimler/2018-6/27/1722060665423.jpg

/resimler/2018-6/27/1722401759829.jpg

/resimler/2018-6/27/1723159416775.jpg

/resimler/2018-6/27/1723400543911.jpg

/resimler/2018-6/27/1724189574276.jpg

/resimler/2018-6/27/1724414262188.jpg

/resimler/2018-6/27/1725033481368.jpg

/resimler/2018-6/27/1725316606936.jpg

/resimler/2018-6/27/1726012701260.jpg

/resimler/2018-6/27/1726202701732.jpg

  • BIST 100

    9577,51%0,57
  • DOLAR

    37,93% -0,02
  • EURO

    42,17% 2,32
  • GRAM ALTIN

    3773,13% -1,39
  • Ç. ALTIN

    6152,59% -0,64

Egazete


  • Cuma 12.9 ° / 2.9 ° Güneşli
  • Cumartesi 9.2 ° / 2.4 ° Orta kuvvetli yağmurlu
  • Pazar 12 ° / 2.1 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı

Ağrı

04.04.2025

  • İMSAK 05:08
  • GÜNEŞ 06:36
  • ÖĞLE 13:12
  • İKİNDİ 16:48
  • AKŞAM 19:39
  • YATSI 21:01