Doğubayazıt Gazetesi
Doğubayazıt’ta insanlar ekmek ihtiyaçlarını karşılamak için tandıra yöneldi. Dar gelirli aileler temel gıda maddelerinin başında gelen ekmek ihtiyacını tandırdan karşılıyor.
Özellikle köylerde tandır ekmek kullanımı daha fazla. Buna rağmen şehir merkezinde de vatandaşlar tandır ekmeğine ilgi gösteriyorlar. Normal fırınlarda ekmek 50 kuruşken bir tandır lavaşını 10 kuruşa alan Doğubayazıtlılar arada bir damak zevki için tandır lavaşını aldıklarını söylediler.
Köylü vatandaşlar, “…tandır ekmeği yapmak hayli zahmetli bir iş, fakat ucuza mal ediyoruz. Ayrıca sağlıklı ve lezzetli katkı maddesi” derken, yıllardır evde tandır ekmeği yapan Zarife Çelik ise “tandırı ısıtmak için tezek ve çırpı kullanıyoruz. Bu oldukça ucuza mal oluyor. 50 kg un bize 50 liraya mal oluyor, unu kendimiz alıp tandırda kendimiz pişirince daha da ucuza mal ediyoruz” dedi.
