Doğu´da bulunan 2 bin 500 rakımlı Kurtuk Yaylası´nda konaklayan besicilerin yaptıkları peynirler, hem il içinden hem de il dışından yoğun talep görüyor.
Peynir satıcısı Ekrem İrgin, vatandaşların kışın tüketecekleri peynirleri şimdiden sipariş verdiklerini belirtti.
Kentte 30 peynir satıcısının bulunduğunu ve sezonluk yaklaşık 300 ton civarında peynir alıp sattıklarını dile getiren İrgin, şunları söyledi.
"Eylül sonuna kadar sipariş üzerine peynir alıp kilosunu 10 ile 15 liradan satıyoruz. Özellikle keçi ve koyun sütünden yapılan peynirin çok lezzetli olduğu için Ankara, İstanbul, İzmir ve Bursa´da yaşayan vatandaşlardan yoğun talep alıyoruz. Yaylalardan getirilen peynirleri sipariş üzerine tuzlayıp bidonlara dolduruyoruz." (aa)
