KÖYLÜLER HASAT ETTİKLERİ BUĞDAYI DERELERDE YIKAMAYA BAŞLADI

VATANDAŞLAR, UN VE BULGUR YAPMAK İÇİN KULLANACAKLARI BUĞDAYI AKARSULARDA YIKIYOR.

Yaşam 10.08.2022 10:00:00 0
KÖYLÜLER HASAT ETTİKLERİ BUĞDAYI DERELERDE YIKAMAYA BAŞLADI

Tarlada hasadı yapılan buğdayı akarsularda yıkayıp güneşte kurutan köylüler, daha sonra elekten geçirerek un ve bulgur yapımı için hazır hale getiriyor.

Değirmene götürülen buğdaylar, burada talebe göre öğütülerek un ya da bulgura dönüştürülüyor.

Gülçimen köyündeki akarsuda buğday yıkayan Yunus Tekin, kışlık un ve bulgur ihtiyaçlarını karşılamak için çalıştıklarını söyledi.

Kaliteli un ve bulgur elde etmek için buğdayı yıkamak zorunda olduklarını anlatan Tekin, "Buğdayımızın bir miktarını tohumluk olarak ayırıyoruz. Kalan kısmını da değirmene götürüp ihtiyaçlarımıza göre öğütüyoruz. Kış için hazırlık yapıyoruz. İhtiyaç durumunda yaklaşık 20 teneke kaynatıp bulgur yapıyoruz." dedi.

Eşref Yılmaz ise "Buğdayları belli aşamalardan geçiyoruz. Bu bizim geleneğimiz. Her yıl devam ettiriyoruz. 3 nüfuslu bir aileyiz. Bize yılda 30 teneke buğday yetiyor. Tandır ekmeği ve bulgur yapıyoruz." diye konuştu.(aa)

 


  • BIST 100

    9863,27%1,88
  • DOLAR

    34,75% 0,10
  • EURO

    36,60% 0,33
  • GRAM ALTIN

    2957,36% 0,48
  • Ç. ALTIN

    4831,50% 0,59

Egazete


  • Çarşamba 0 ° / -8 ° Güneşli
  • Perşembe 0.8 ° / -7.1 ° false
  • Cuma 2.3 ° / -5.5 ° false

Ağrı

04.12.2024

  • İMSAK 05:36
  • GÜNEŞ 07:06
  • ÖĞLE 12:03
  • İKİNDİ 14:29
  • AKŞAM 16:50
  • YATSI 18:14