KOMŞU DİYADİN İLÇESİNDE GULİK’İN 3 KİLOSU 100, DOĞUBAYAZIT’TA İSE KİLOSU 70 LİRADAN SATILIYOR

Karların erimesiyle ortaya çıkan çiriş, bu yıl erken çıktı. Kar altında kış uykusuna yatan çiriş, baharla birlikte kış uykusundan uyanıyor.

Ekonomi 8.04.2025 16:00:00 0
KOMŞU DİYADİN İLÇESİNDE GULİK’İN 3 KİLOSU 100, DOĞUBAYAZIT’TA İSE KİLOSU 70 LİRADAN SATILIYOR

Haber: Refika ÇELİK

Dağ köylerinin baharda geçim kaynağı haline gelen çirişin sağlık açısından birçok faydaları vardır. Bu yıl piyasa değeri Diyadin’de 3 kilosu 100 ila Doğubayazıt’ta ise 70  lira arasında değişiyor.

Tamamen doğal ortamda yetişen bu bitki özellikle sindirim sistemini güçlendiriyor. Yabani pırasada olarak bilinen çirişin farklı yemek türleri yapılır.

Köylüler tarafından dağlardan toplanan çiriş bitkisinden yörede birçok yemek yapılıyor. 

Çiriş Doğubayazıt'ta ilkbahar mevsimi ile birlikte piyasaya sunuluyor. Hazmı kolaylaştıran ve ıspanak gibi içinde bolca demir vitamini olan çiriş, yumurtalı, kavurmalı, çorba şeklinde birçok yemekte sevilerek kullanılıyor.

Çiriş (Gulık) halk arasında birçok hastalığa şifa olduğu söylenen pancarlar, dağlık bölgelerden toplatılarak, evlerde yemek içine katılıyor, kimi evlerde ise kışın tüketilmek üzere konserve edilerek veya kurutularak muhafaza ediliyor. 

ÖTE YANDAN

Her yıl bu mevsimde Ersiş balığı da tezgâhlarda yerini almakta.

  • BIST 100

    10225,50%-1,28
  • DOLAR

    40,22% 0,11
  • EURO

    46,96% 0,21
  • GRAM ALTIN

    4335,32% 0,39
  • Ç. ALTIN

    6902,17% 0,06

Egazete


  • Salı 30.8 ° / 14.3 ° Orta kuvvetli yağmurlu
  • Çarşamba 28.8 ° / 12.8 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
  • Perşembe 29.5 ° / 13.4 ° Güneşli

Ağrı

15.07.2025

  • İMSAK 02:56
  • GÜNEŞ 04:45
  • ÖĞLE 12:19
  • İKİNDİ 16:14
  • AKŞAM 19:42
  • YATSI 21:23