Doğu´da yaz boyunca soğuk hava deposu görevi gören mağaralarda bekletilen kışlık besinler, havaların soğumaya başlamasıyla çıkarıldı.
Taşbaşı köyünün sakinleri, yazın soğuk hava deposu görevi gören mağaralara koydukları besinleri dışarı taşıdı.
Vatandaşlar, girişi taş ve tahtayla kapatılan mağaraya girerek içeride aylardır muhafaza edilen peynir ve turşu gibi yiyecekleri çıkardı.
Köy sakinlerinden Ayhan Taşçı, yazın soğuk, kışınsa sıcak olan mağaralarda besinlerini muhafaza ettiklerini anlattı. Mağaraları yazın derin dondurucu olarak kullandıklarını ifade eden Taşçı, şöyle dedi:
"Kışlık peynir ve dolma yapımında kullanılan yapraklar ile ilkbaharda dağlardan topladığımız pancarları burada muhafaza ediyoruz. Havaların soğumasıyla mağaralara bıraktığımız kışlık yiyeceklerimizi bozulmamaları için çıkarmaya başladık çünkü mağara yazın serin kışın ise sıcak oluyor." (AA)
