Popüler

İlginizi Çekebilir

DOĞUBAYAZIT’TA BAHARLA BİRLİKTE SEFERBERLİK: PARK VE BAHÇELE... 1 gün önce

%75 HİBELİ SEBZE YETİŞTİRİCİLİĞİ PROJESİ BAŞVURULARI BAŞLIYO... 1 gün önce

DOĞUBAYAZIT’TA TOPRAK DAMLI EVLER ALARM VERİYOR! 1 gün önce

Ağrı’da dondurucu soğuklar etkisini sürdürüyor 2 hafta önce

AĞRI’DA YABAN HAYATINA "CAN" SUYU 1 ay önce

Erciş’te engelli genç kitap yazarak hayata tutundu 1 ay önce

Erzurum’da yaşayan bir insan hazinesi 1 ay önce

8 Çocuk Annesi Kadın Hayatını Kaybetti 1 ay önce

Ağrı’da yediği pastadan sonra hayatını kaybeden genç kadının... 1 ay önce

Ağrı Dağı Milli Parkı 200’ü aşkın kuş türüne ev sahipliği ya... 1 ay önce

KIŞ HAZIRLIĞI BAŞLADI

- Vatandaşlar, yaklaşan kışa hazırlık için bulgur kaynatmaya başladı

Yaşam 4.09.2015 13:14:33 0

Şehir hayatında eskisi kadar rağbet görmeyen bulgur kaynatma geleneği, ilçedeki bazı vatandaşlar tarafından sürdürülüyor.

Bulutlu Mahallesi´nde oturan Özcan ailesi de kışa hazırlık için yıkadıkları buğdayı kazanlara doldurarak kaynatıyor ve geniş örtülerin üzerinde kurutmaya bırakıyor.

Zahmetli olan işlemi severek yapan aile bireyleri, kuruyan buğdayı değirmende öğüttükten sonra kış aylarında tüketecekleri bulguru hazırlamış olacak.

AA muhabirine bulgur kaynatma geleneğini anlatan Ahmet Özcan, her yıl olduğu gibi bu sene de kışlık bulgur yapmak için kazanları kurduklarını belirterek, bu işi her yıl ağustos ayının sonu eylül ayının başında yaptıklarını söyledi.

Yıkadıkları buğdayları kazanlara doldurduklarını kaydeden Özcan, "Bulgur kaynatmak oldukça zahmetli" dedi.

Özcan, kuruyan bulguru değirmene götüreceklerini dile getirerek, "Malatya´da değirmene gitmek de ayrı bir gelenek. Değirmende öğütülen bulgur, kışın sofralara yemek olarak gelecek. Hazırlanan bulgurdan hanımlar pilav yapar, yöreye özgü köfte çeşitleri yapar" diye konuştu. (AA)