Karpuz, kanserin de kilonun da panzehiri

            Yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden karpuzun, içeriğinde bol miktarda bulunan "laykopen" maddesi nedeniyle kanser türlerine karşı etkisinin yanında kalp fonksiyonlarının ve kan basıncının düzenlenmesine de yardımcı olduğu bildirildi.

            Karpuzun yüzde 95 inin su olduğuna işaret eden uzmanlar, temizleyici özelliği nedeniyle böbrekleri çalıştırdığını ve idrar söktürdüğünü belirtti.Kansere yol açan en büyük nedenlerden birinin, doku ve organların zararlı maddeler nedeniyle hasar görmesi olduğuna dikkat çeken uzmanlar, "laykopen" maddesinin antioksidan özelliğinin, zararlı toksinlerin sağlıklı doku ve organlara bağlanmasını engellediğini bildirdi.

 ZAYIFLAMAK ıÇıN DE ıDEAL

            Kansere karşı koruma sağladığı için yaz mevsiminde bol miktarda karpuz tüketilmesini tavsiye eden uzmanlar, yağ ve kolestrol içermemesinin yanında kalorisinin de düşük olması nedeniyle yaz aylarında yapılan diyetlerde özel bir yeri bulunan karpuzun besin değerinin kabuğunda saklı olduğuna dikkat çekerek, şunları söyledi: "Bu nedenle, olabildiğince kırmızı etli kısmın altındaki beyazımsı kısmı tüketmeye bakmalısınız. Kısa sürede çok kilo vermenin bir yolu da karpuz rejimi yapmaktan geçiyor. Bol miktarda su içermesi, şeker barındırması ve boşaltımı hızlandırması gibi özellikleri nedeniyle kilo vermeyi sağlayabiliyor. Ancak süreyi kısa tutmak ve tek yanlı beslenmeye yüklenmemek koşuluyla."

 KARPUZUN FAYDALARI

            Karpuzun yüksek oranda su içerdiğini ve hazmı kolay bir meyve olduğunu anımsatan uzmanlar, sık tuvalete gidilmesi ve atık maddelerin vücuttan daha sık atılmasını sağladığına da işaret ettikleri karpuzun bu özelliklerinden yararlanmak için yemeklerden önce tüketilmesini gerektiğini söyledi.Uzmanlar, karpuzun besin değeri açısından da çok zengin bir meyve olduğuna dikkat çekerek, orta boy bir karpuzdan kesilen ince bir dilimin 6.4 gram kanbonhidrat, bir miktar protein ve yağ ile 26 kalori içerdiğini bildirdi.

            Uzmanlar, karpuz çekirdeğinin içinde bulunan "cucurbocitrin" adlı maddenin kan basıncının düşmesine ve böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı olduğunu da vurguladı. (A.A)