Popüler

İlginizi Çekebilir

Balık Gölü Şenliği İçin Geri Sayım Başladı
DOĞUBAYAZITLI YAZAR NİHAT GÜLTEKİN’İN BELGE FİLMİ BÜYÜK İLGİ...
Ağrı’da Mahalli At Yarışları İçin Geri Sayım Başladı
Doğubayazıtlı Yazar Nihat Gültekin’den Belgesel: "Dîwarê Me ...
7 TEMMUZ DÜNYA DEĞİŞİM GÜNÜ, BU YIL DA “BARIŞ İÇİN DEĞİŞİM” ...
Doğubayazıt’ta Kültür ve El Emeği Buluşması İçin Güç Birliği
KÜLTÜRLERİN ORTAK SESİ BUGÜN DOĞUBAYAZIT'TA YÜKSELECEK
HATAY MEDENİYETLER KOROSU’NDAN UNUTULMAZ KONSER
YAZAR NİHAT GÜLTEKİN’DEN DOĞUBAYAZIT GAZETESİ’NE ANLAMLI ZİY...
DOĞUBAYAZIT SEMALARINDA YENİ DÖNEM: BALON UÇUŞLARI İÇİN İLK ...

İNCİ KEFALİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİDİR

Özel hazırlanmış aparatlara dizilerek tandırdaki közün üzerine bırakılıp pişiriliyor…

Bilim-Sanat-Kültür 29.01.2021 13:35:00 0
İNCİ KEFALİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİDİR

Halk arasında "ERCİŞ" olarak adlandırılan endemik balık türü inci kefali, kentte sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Birçok yöntemle pişirilebilen balık, yöredeki bazı kadınlar tarafından özel hazırlanmış aparatlara dizilerek tandırdaki közün üzerine bırakılıp pişirildikten sonra servis ediliyor.

Anahtar Kelimeler: KEFALİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİDİR

YAZARLAR

Adile ADIGÜZEL

Bu Şehrin Ortasında Çürüyen Bir Yapı Var
Dengi ÇELİK

Bir Babalar Günü Daha Sensiz Babam…
Dr. Mimar CENGİZ ÇELİK

Ahmed-i Hânî: Aydınlanmış Toplum Mücadelesi
Fırat Beyazıt ÇELİK

NEZİR ÇELİK BİR EFSANEYDİ.!
Hüseyin DEMİR

SANDIK SONUÇLARINDAKİ MESAJ NET! VATANDAŞ,
Mahsun Şahin

Sakın Duyulmasın: Şehrimizde ‘Medeniyet’ Konuşuluyor!
MEHMET KOÇ

VİLAYET YÜKSEK MAKAMINA / BEYAZIT
NEZİR ÇELİK

DOĞUBAYAZIT’TA KUŞLAR VE İNSANLAR
Seyithan KAYA

SAĞLIK YURDU DİYADİN KAPLICALARI
Yusuf YETİŞ

Bana Benzeyen Adam, Ne Oldu Sana? Ne Yaptın Seni Sevenlere?
  • BIST 100

    17990,42%1,37
  • DOLAR

    47,06% 0,02
  • EURO

    53,88% -0,12
  • GRAM ALTIN

    6023,89% 0,06
  • Ç. ALTIN

    9689,77% 0,00

Egazete

  • Cuma 30 ° / 12.2 ° Güneşli
  • Cumartesi 30.4 ° / 12.3 ° Güneşli
  • Pazar 30.8 ° / 13.5 ° Güneşli
ÇARŞAMBA

Ağrı

17.07.2026

  • İMSAK 02:58
  • GÜNEŞ 04:47
  • ÖĞLE 12:19
  • İKİNDİ 16:14
  • AKŞAM 19:41
  • YATSI 21:22