İlginizi Çekebilir

Türk-İslam dönemi mezar taşları 6 yılda dijital hafızaya taş...
ELEŞKİRT’TE TOPLU SÜNNET ŞÖLENİ: BİRLİK VE DAYANIŞMANIN GÜZE...
Ahşap oyma ve işleme ustası el emeği ürünleriyle 12 ülkedeki...
DOĞUBAYAZITLILAR 25. BAYDER PİKNİĞİ’NDE BULUŞTU
TARİHİ PASAJ DOLU AMA BOŞ!
"Milli Mücadele ruhu" Erzurum'da 106 yıldır yaşatılıyor
Doğubayazıt'ın Turizm Potansiyelini Artırmak İçin Yeni Rota ...
Doğubayazıt Belediyesi'nden Aşure Daveti
Doğubayazıt Belediyesi'nden Geleneksel El Sanatları Workshop...
Ağrı'ya gelen kadınlar doğa harikası Balık Gölü'nü gezdi

İNCİ KEFALİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİDİR

Özel hazırlanmış aparatlara dizilerek tandırdaki közün üzerine bırakılıp pişiriliyor…

Kültür-Sanat 29.01.2021 13:35:00 0
İNCİ KEFALİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİDİR

Halk arasında "ERCİŞ" olarak adlandırılan endemik balık türü inci kefali, kentte sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Birçok yöntemle pişirilebilen balık, yöredeki bazı kadınlar tarafından özel hazırlanmış aparatlara dizilerek tandırdaki közün üzerine bırakılıp pişirildikten sonra servis ediliyor.

Anahtar Kelimeler: KEFALİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİDİR

YAZARLAR

Dr. Mimar CENGİZ ÇELİK

KENDİ AĞACININ GÖLGESİNDE DİNLENMEK
Fırat Beyazıt ÇELİK

NEZİR ÇELİK BİR EFSANEYDİ.!
Hüseyin DEMİR

SANDIK SONUÇLARINDAKİ MESAJ NET! VATANDAŞ,
MEHMET KOÇ

YETKİ KARGAŞASI & HALK MAĞDURİYETİ
NEZİR ÇELİK

DOĞUBAYAZIT’TA KUŞLAR VE İNSANLAR
  • BIST 100

    10870,57%0,43
  • DOLAR

    40,79% 0,09
  • EURO

    47,75% 0,44
  • GRAM ALTIN

    4383,34% 0,13
  • Ç. ALTIN

    7056,83% 0,08

Egazete

  • Pazartesi 33 ° / 14.1 ° Güneşli
  • Salı 34.7 ° / 15.7 ° Güneşli
  • Çarşamba 34.8 ° / 15.5 ° Güneşli
ÇARŞAMBA

Ağrı

18.08.2025

  • İMSAK 03:43
  • GÜNEŞ 05:16
  • ÖĞLE 12:17
  • İKİNDİ 16:03
  • AKŞAM 19:08
  • YATSI 20:34