Popüler

İlginizi Çekebilir

Ağrı’da asırlık bayram geleneği: Halise kazanları sabaha kad...
Ağrı’nın Kültürel Zenginliği İstanbul’da Tanıtılıyor
Ağrı tanıtım günleri büyük ilgi gördü
İSTANBUL’DA AĞRI RÜZGÂRI: DEV KONSER İÇİN GERİ SAYIM BAŞLADI
“2026 GSB YAZ GENÇLİK KAMPLARI İÇİN BAŞVURULAR BAŞLADI”
“AĞRI’DA YÖRESEL LEZZETLER AYNI SOFRADA BULUŞTU”
“BİR KAREDEN FAZLASI: EĞİTİM-SEN’DEN HAFIZALARA DOKUNAN YARI...
DOĞUBAYAZIT’TA UÇURTMA FESTİVALİ HEYECANI
AĞRI’DA BİLİM RÜZGARI ESECEK
“Doğubayazıt’ın Manevi Hafızası Aynı Panelde Buluştu”

İNCİ KEFALİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİDİR

Özel hazırlanmış aparatlara dizilerek tandırdaki közün üzerine bırakılıp pişiriliyor…

Bilim-Sanat-Kültür 29.01.2021 13:35:00 0
İNCİ KEFALİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİDİR

Halk arasında "ERCİŞ" olarak adlandırılan endemik balık türü inci kefali, kentte sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Birçok yöntemle pişirilebilen balık, yöredeki bazı kadınlar tarafından özel hazırlanmış aparatlara dizilerek tandırdaki közün üzerine bırakılıp pişirildikten sonra servis ediliyor.

Anahtar Kelimeler: KEFALİ SOFRALARIN VAZGEÇİLMEZİDİR

YAZARLAR

Adile ADIGÜZEL

Bu Şehrin Ortasında Çürüyen Bir Yapı Var
Dengi ÇELİK

“BİR MİLLETİN YENİDEN DOĞDUĞU GÜN: ÇANAKKALE”
Dr. Mimar CENGİZ ÇELİK

Ahmed-i Hânî: Aydınlanmış Toplum Mücadelesi
Fırat Beyazıt ÇELİK

NEZİR ÇELİK BİR EFSANEYDİ.!
Hüseyin DEMİR

SANDIK SONUÇLARINDAKİ MESAJ NET! VATANDAŞ,
Mahsun Şahin

Sakın Duyulmasın: Şehrimizde ‘Medeniyet’ Konuşuluyor!
MEHMET KOÇ

KEŞKE BÜYÜKLERİMİZ DE BU GÜNLERİ YAŞAYABİLSEYDİ
NEZİR ÇELİK

DOĞUBAYAZIT’TA KUŞLAR VE İNSANLAR
Seyithan KAYA

KURBAN BİR İBADETTİR ET ŞÖLENI DEĞİLDİR
  • BIST 100

    17148,87%-1,10
  • DOLAR

    45,90% -0,02
  • EURO

    53,30% -0,15
  • GRAM ALTIN

    6477,51% -1,51
  • Ç. ALTIN

    10725,86% 0,00

Egazete

  • Perşembe 21.1 ° / 5.7 ° Güneşli
  • Cuma 20.4 ° / 5.7 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
  • Cumartesi 15.5 ° / 4.7 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
ÇARŞAMBA

Ağrı

28.05.2026

  • İMSAK 02:48
  • GÜNEŞ 04:37
  • ÖĞLE 12:10
  • İKİNDİ 16:06
  • AKŞAM 19:33
  • YATSI 21:14