İlginizi Çekebilir
EL DEĞİRMENLERİ
Kadınların vazgeçilmezi el değirmenleri
Doğulu kadınlar, gelişen teknolojiye rağmen unutulmaya yüz tutmuş el değirmeniyle buğday öğüterek yöresel yemekler yapıyor
- El değirmenleriyle buğday öğütülmesi, yerli ve yabancı ziyaretçiler ile fotoğrafçıların ilgisi çekiyor
Bahçelievler Mahallesi´nde yaşayan kadınlar, gelişen teknolojiye rağmen, yemeklerde kullanmak için el değirmeniyle buğday öğütüyor.
Geleneklerin yaşatıldığı ilçede kadınların el değirmenleri ile buğday öğütmesi, yerli ve yabancı konukların ve fotoğraf tutkunlarının ilgisini çekiyor.
El değirmeniyle evlerinin önünde buğdaydan un yapan kadınlardan Remziye Yaldız, AA muhabirine, gelişen teknolojiye rağmen el değirmenleri kullanarak geleneklerini yaşattıklarını anlattı. Yaldız, şöyle devam etti:
"100 yıldır el değirmeni kullanılıyoruz. Bu değirmenlerde buğdaylarımızı öğüterek yöresel yemekler yapıyoruz. El değirmeninden öğütülen buğdaylar, daha sağlıklı oluyor. Ayrıca bu buğdaylardan yapılan yemekler daha doğal, sağlıklı ve daha lezzetli. Öğütülen buğdaydan yöreye özgü yemekler yapabiliyoruz. Eskiden buğdayı el değirmeninde öğütüyorduk. Eski kültür ve geleneklerimizi yaşatıyorduk. Eskiden herkesin evinde el değirmeni vardı çünkü her evin ihtiyacını karşılıyordu. Şimdiyse çok az kullanılıyor."
Hediye Yavuz ise eskiden el değirmenlerinin un yapmak için kullanıldığını anımsatarak "El değirmeniyle buğdayımızı öğütüp yemek yapıyoruz. Bir zamanlar ekmek yapımında kullandığımız unu da bu değirmende öğütüyorduk. 100 yıldan fazladır el değirmenimiz var ve halen de kullanıyoruz." dedi. (AA)
Anahtar Kelimeler:
DEĞİRMENLERİ
-
BIST 100
17677,72%-1,66
-
DOLAR
45,06% 0,04
-
EURO
52,87% 0,28
-
GRAM ALTIN
6650,64% -0,07
-
Ç. ALTIN
10615,31% 0,00
Egazete
- Çarşamba 14.2 ° / 4.4 ° Orta kuvvetli yağmurlu
- Perşembe 16.7 ° / 2.5 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
Ağrı
29.04.2026
- İMSAK 03:30
- GÜNEŞ 05:04
- ÖĞLE 12:10
- İKİNDİ 15:58
- AKŞAM 19:06
- YATSI 20:34
