DOĞUBAYAZIT`IN DAĞ BÖLGELERİNDE YETİŞEN ÇİRİŞ (GULIK) PİYASADA

İlkbahar aylarında doğal olarak yetişen GULIK

Güncel 19.03.2016 09:01:26 0
DOĞUBAYAZIT`IN DAĞ BÖLGELERİNDE YETİŞEN ÇİRİŞ (GULIK) PİYASADA

Haber: Refika ÇELİK

Doğubayazıt´ta ilkbahar aylarında doğal olarak yetişen çiriş GULIK isimli yaban bitkisi, karların erimesiyle birlikte piyasaya çıktı.

Karların erimesiyle ortaya çıkan çiriş, bu yıl erken çıktı. Kar altında kış uykusuna yatan çiriş, baharla birlikte kış uykusundan uyanıyor.

 Özellikle dağ bölgelerinde yetişiyor. Dağ köylerinin baharda geçim kaynağı haline gelen çirişin sağlık açısından birçok faydaları vardır.

Bu yıl piyasa değeri 2 ila 3 lira arasında değişiyor. Tamamen doğal ortamda yetişen bu bitki özellikle sindirim sistemini güçlendiriyor.

Yabani pırasada olarak bilinen çirişin farklı yemek türleri yapılır. Köylüler tarafından dağlardan toplanan çiriş bitkisinden yörede birçok yemek yapılıyor.

Doğubayazıt´ta seyyar tezgâhlarda satılmaya başlanan yaban bitkisinin kilosunu 3 liradan pazarladığını belirten seyyar satıcılar, satışların iyi olduğunu söylüyorlar. Çiriş Ağrı ve ilçelerinde ilkbahar mevsimi ile birlikte piyasaya sunuluyor. Hazmı kolaylaştıran ve ıspanak gibi içinde bolca demir vitamini olan çiriş, yumurtalı, kavurmalı, çorba şeklinde birçok yemekte sevilerek kullanılıyor?

/resimler/2016-3/19/0902583177333.jpg

  • BIST 100

    10870,57%0,43
  • DOLAR

    40,79% 0,09
  • EURO

    47,75% 0,44
  • GRAM ALTIN

    4383,34% 0,13
  • Ç. ALTIN

    7056,83% 0,08

Egazete


  • Pazar 31.1 ° / 12.4 ° Güneşli
  • Pazartesi 33 ° / 14.1 ° Güneşli
  • Salı 34.7 ° / 15.7 ° Güneşli

Ağrı

17.08.2025

  • İMSAK 03:41
  • GÜNEŞ 05:15
  • ÖĞLE 12:17
  • İKİNDİ 16:04
  • AKŞAM 19:09
  • YATSI 20:36