DİBEKTE BUYDAY DÖVME GELENEĞİ

Daha önce teknolojik imkanlar olmadığı için buğdayın harmanlarda hazırlandığı, o günden bu yana geleneği sürdürdükleri öğrenildi

Güncel 21.08.2019 08:29:00 0
DİBEKTE BUYDAY DÖVME GELENEĞİ

Merkeze15 kilometre uzaklıktaki Karakuyu köyünde vatandaşlar, dibek taşında atalarından kalma yöntemle buğday döverek asırlık geleneği sürdürüyor. 

Köy sakinlerinden Vedat  Kavşut, geleneklerin yok olmaması için her yıl hasat döneminde bazı köylülerin dibek taşında bulgur ve buğday hazırladığını söyledi.

Dibek taşından elde edilen ürünlerin daha sağlıklı ve lezzetli olduğunu belirten Kavşut, şöyle konuştu:

"Kendimi bildim bileli bu yöntemle bulgur ve buğday dövüyoruz. Büyüklerimizden kalan geleneği devam ettirmek istiyoruz. Bulguru ve buğdayımızı dibek taşı ile hazırlamak daha lezzetli ve bereketli olduğu için bunu tercih ediyoruz. Bir teneke bulguru 2 kadın yaklaşık 2 saat döverek hazırlayabiliyor."

Azize Kavşut ise daha önce teknolojik imkanlar olmadığı için buğdayın harmanlarda hazırlandığını, o günden bu yana geleneği sürdürdüklerini aktardı. 

Buğday yıkayıp kaynattıktan sonra dibek taşında dövdüklerini anlatan Kavşut, zor olmasına rağmen geleneği sürdürmeye çalıştıklarını ifade etti.(aa)


Anahtar Kelimeler: DİBEKTE BUYDAY DÖVME GELENEĞİ
  • BIST 100

    9779,57%-1,04
  • DOLAR

    36,11% 0,20
  • EURO

    37,43% 0,15
  • GRAM ALTIN

    3359,28% 0,06
  • Ç. ALTIN

    5461,71% -0,31

Egazete


  • Perşembe -6.7 ° / -17.2 ° false
  • Cuma -4.6 ° / -15.6 ° Hafif dondurucu yağmurlu
  • Cumartesi -7.3 ° / -18.6 ° Hafif karlı

Ağrı

13.02.2025

  • İMSAK 05:32
  • GÜNEŞ 06:56
  • ÖĞLE 12:27
  • İKİNDİ 15:21
  • AKŞAM 17:48
  • YATSI 19:07