Ağrı’da asırlık bayram geleneği: Halise kazanları sabaha kadar kaynadı

Patnos ilçesi Aşağı Göçmez köyünde büyük kazanlarda saatlerce pişirilen halise, bayram sabahı yüzlerce kişiye ikram edildi.

Bilim-Sanat-Kültür 27.05.2026 16:59:00 0
Ağrı’da asırlık bayram geleneği: Halise kazanları sabaha kadar kaynadı

Patnos’ta Kurban Bayramı için hazırlanan geleneksel "halise" yemeği için vatandaşlar gece boyunca tandır başında nöbet tuttu. Arife gecesi başlayan hazırlıklarda vatandaşlar tandırların başında bir araya geldi. Dövülmüş buğday, et, tereyağı ve tuzla hazırlanan halise, büyük kazanlarda karıştırılarak sabaha kadar pişirildi. Bayram namazının ardından kurulan sofralarda mahalle sakinleri birlikte yemek yiyerek, bayramlaştı.

Halise ustası Songül Sayın, "Halise yemeğimiz yıllardır devam eden bir gelenek. Ramazan ve Kurban Bayramı olmak üzere senede iki kez köy halkı sofra başında buluşur yaparız" dedi.

Sayın, daha çok doğu ve güneydoğuda yemek olarak algılanan halise geleneğinin sadece bir yemek olmadığını, aynı zamanda birlik ve beraberliği güçlendiren önemli bir kültür olduğunu söyledi.

Özellikle küskün ailelerin aynı sofrada buluştuğu gelenek, bölgede dayanışmanın simgesi olarak görülüyor. iha

 

  • BIST 100

    17148,87%-1,10
  • DOLAR

    45,89% 0,03
  • EURO

    53,45% 0,15
  • GRAM ALTIN

    6517,39% -1,98
  • Ç. ALTIN

    10725,86% 0,00

Egazete


  • Çarşamba 19.1 ° / 3.8 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
  • Perşembe 21.1 ° / 5.7 ° Güneşli
  • Cuma 20.4 ° / 5.7 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı

Ağrı

27.05.2026

  • İMSAK 02:49
  • GÜNEŞ 04:38
  • ÖĞLE 12:10
  • İKİNDİ 16:05
  • AKŞAM 19:32
  • YATSI 21:13