Ünaldı köyünde buğdaylar, günümüz teknolojisine direnen 150 yıllık su değirmeninde öğütülüyor.
İlçeye bağlı Ünaldı köyünde yaşayan 55 yaşındaki Cemal Düzgüner, dedesi tarafından yaptırılan ve babasından kendisine miras kalan tarihi su değirmenin de köylülerin buğdayını öğütüyor.
Düzgüner, yaptığı açıklamada, yaklaşık 150 yıllık olan su değirmeninin vatandaşlardan büyük ilgi gördüğünü söyledi.
Özellikle çevre köylerde yaşayan vatandaşların buğdaylarını öğütmek için köye geldiğini ve yaşanan yoğunluktan dolayı sıra beklediklerini bildiren Düzgüner, şöyle konuştu:
"Su değirmeni yoğun ilgi görüyor. Bölgede bizden başka kimsede su değirmeni yok. Bu değirmenin yaklaşık 150 yıllık bir geçmişi var. Para kazanmak için kullanmıyoruz. Sadece dedemiz Mehmet Ballı´dan kalan mirası ayakta tutmaya çalışıyoruz. Öğüttüğümüz buğdaylara karşılık bir tenekeden bir ölçek buğday alıyoruz. İnsanlar, kepekli ürün elde etmek için gelip ürünlerini bu değirmende öğütüyor."
Ünaldı köyünde yaşayan Hüdeyda Ballı ise dedeleri tarafından 150 yıl önce köyde yapılan su değirmeninin 1966 yılında yaşanan Varto depreminde hasar gördüğünü anımsatarak, ancak tekrar onarım yaparak değirmeni işler hale getirdiklerini belirtti.
Ailenin en büyük oğlu Şah Hüseyin Ballı da yeniden işler hale getirdikleri değirmenden kazanç beklemediklerini vurgulayarak, "Değirmeni ayakta tutmak için elimizden geleni yapıyoruz. Bu değirmenin işler halde devam etmesini çocuklarıma ve torunlarıma vasiyet ettim. Ayrıca su değirmeninde öğütüen buğdaydan pişirilen tandır ekmeğini çok seviyoruz." diye konuştu.(AA)
