İlçeye bağlı kırsal bölgelerde hayvancılıkla uğraşan üreticiler, sıcak havaya rağmen günün erken saatlerinde koyunlarını sağarak elde ettikleri sütü çeşitli ürünlere dönüştürüyor. Sabahın erken saatlerinde başlayan sağım işlemi, yoğun emek ve özveriyle sürdürülüyor.
Sağımdan elde edilen sütler başta peynir ve yoğurt olmak üzere çeşitli süt ürünlerinin yapımında kullanılıyor. Üreticiler, yaz mevsiminin zorlu şartlarına rağmen geleneksel yöntemlerle üretim yapmayı sürdürüyor.
Üretici Yaren Kaya, sağım sezonunun devam ettiğini belirterek, “Sağım sezonumuz devam ediyor. Sonbahara, kar yağana kadar bu şekilde devam edeceğiz. Bu süreçte elde ettiğimiz sütten peynir, yoğurt ve çeşitli ürünler yaparak değerlendirmeyi düşünüyoruz. Sıcak havaya rağmen üretmeye devam ediyoruz” dedi.
