Ağrı’da süt ve süt ürünleri tüketen vatandaşları da yakından ilgilendiren yeni düzenleme yürürlüğe girdi. Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği’nde değişikliğe giderek içme sütlerinde yağ oranından şeker kullanımına kadar yeni standartlar belirledi.
Sütler 4 sınıfa ayrılacak
Yeni düzenlemeyle “%... yağlı” gibi ara sınıflandırmalar kaldırıldı. İçme sütleri artık yağ oranlarına göre “tam yağlı”, “yağlı”, “yarım yağlı” ve “yağsız” olmak üzere 4 sınıfta satışa sunulacak.
Çeşnili sütlerde ise çeşni oranı en az yüzde 1 olacak. İçme sütlerinde yalnızca doğal aroma vericiler kullanılabilecek.
Glikoz ve fruktoz şurubu yasaklandı
Düzenlemeyle çeşnili ve aromalı sütlere glikoz ve fruktoz şurubu eklenmesi yasaklandı. İlave şeker miktarı ise en fazla yüzde 5 ile sınırlandırıldı.
Etiketlerde kullanılan “doğal” ifadesine de yeni kriter getirildi. Buna göre “doğal” kelimesi, hiçbir katkı ve aroma içermeyen sadece tam yağlı ve yağlı sade sütlerin etiketlerinde kullanılabilecek.
Bakan Yumaklı, düzenlemeye ilişkin, “Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ ile güncellediğimiz yeni standartlarımızla temel besinimiz sütte kafa karışıklığına ve yanıltıcı etiketlere son veriyoruz.
Karmaşık yağ oranları bitti, 4 net sınıf (Tam Yağlı, Yağlı, Yarım Yağlı, Yağsız) belirlendi. Çeşnili sütlerde çeşni oranı en az %1 olacak şekilde düzenlendi. Çeşnili ve aromalı sütlerde Glikoz ve fruktoz şurubu eklenmesi kesin olarak yasaklandı. "Doğal" kelimesi sadece tam yağlı ve yağlı sütlere özel hale geldi. Sağlıklı nesiller, şeffaf ve hilesiz sofralar için çalışmaya devam ediyoruz.” ifadelerini kullandı.
