Ağrı’nın Patnos ilçesinde doğada kendiliğinden yetişen kuşburnu, vatandaşların emeğiyle toplanarak kış sofralarına hazırlanıyor. Dikenli dallardan özenle toplanan kuşburnu, evlerde reçel, marmelat ve çay yapımında değerlendiriliyor.
Sonbahar döneminde kuşburnu toplamak için doğaya çıkan vatandaşlar, topladıkları meyveleri kış aylarında tüketmek üzere hazırlıyor. Zahmetli bir süreçten geçen kuşburnu, yörede geleneksel kış hazırlıkları arasında yer alıyor.
Kuşburnu toplayan vatandaşlar, toplama süreci, ürünün nasıl değerlendirildiği ve kış hazırlıklarına ilişkin deneyimlerini anlattı.
Doğadan toplanan kuşburnu, vatandaşların emeğiyle sofralara ulaşırken geleneksel kış hazırlıkları da yaşatılmaya devam ediyor.
Muhabir: Münevver Sevinç
