KADINLARIN JAĞ MESAİSİ…
.
Tarih: 29.5.2018 14:32:45/ 1298okunma / 0yorum

Doğu´da kadınlar, yüksek kesimlerden topladıkları jağ bitkisini salamura yaparak bidonlarda muhafaza etmeye başladı.

Doğu Anadolu´nun yüksek kesimlerinde yetişen ve kadınlar tarafından toplanan jağ bitkisi, çeşitli evrelerden geçirilip bidonlarda muhafaza edildikten sonra sofralarda yerini alıyor.

Kadınlar, Erzurum´un Hınıs ve Tekman ilçesi kırsalından getirilen jağ bitkisini salamura yaparak kışa hazırlıyor.

Medine Özkan, bu bitkinin kilogramının 15 liradan satıldığını belirterek, "Her yıl dağlarda jağ bitkisi başta olmak üzere çeşitli şifalı otlardan toplayıp kışa hazırlıyoruz. Zorlu ve meşakkatli bir iş olduğu için komşularımızla yardımlaşıyoruz. Jağ otunu sıcak suda kaynatarak salamura yapıp plastik bidonlarda muhafaza ediliyoruz." diye konuştu.

Naime Çelik ise, jağ bitkisinin turşu gibi teneke ve bidonlarda saklandığını anlatarak, "Bu bitki kızgın tavaya biraz yağ dökülerek pişirilir, üzerine bir kaç yumurta kırılır, unla karıştırılır, iyice piştikten sonra sofraya sunulur." dedi.(AA)

/resimler/2018-5/29/1443303296219.jpg

/resimler/2018-5/29/1448225020714.jpg

/resimler/2018-5/29/1454592997158.jpg








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: KADINLARIN MESAİSİ
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
AĞRI´DA ŞEHİR MEZARLIĞI
AĞRI´DA ŞEHİR MEZARLIĞI
.
DOĞUBAYAZIT´TA 15 TEMMUZ DEMOKRASİ VE MİLLİ BİRLİK GÜNÜ…
DOĞUBAYAZIT´TA 15 TEMMUZ DEMOKRASİ VE MİLLİ BİRLİK GÜNÜ…
.
DOĞUBAYAZIT´TA ASFALTSIZ YER KALMAYACAK…
DOĞUBAYAZIT´TA ASFALTSIZ YER KALMAYACAK…
.
SENİ ÖZLEDİM DOĞUBAYAZIT…
SENİ ÖZLEDİM DOĞUBAYAZIT…
Fırat Çelik Beyazıt Yazıyor
DOĞUBAYAZIT KALUS DAĞININ ANLAMLI SİLÜETİ… BOŞUNA BURAYA ZİYARET DENİLMEMİŞ…
DOĞUBAYAZIT KALUS DAĞININ ANLAMLI SİLÜETİ… BOŞUNA BURAYA ZİYARET DENİLMEMİŞ…
Uzaktan Bakıldığında İnsan Yüzü Görüntüsü Var… Bölgede dağcılık için çok güzel yer, ama kimse bilmiyor.
SÖZÜNÜN ERİ OLMAYAN İNSANIN SÖZÜNÜN ÖMRÜ MENFAATİ BİTENE KADARDIR...!
SÖZÜNÜN ERİ OLMAYAN İNSANIN SÖZÜNÜN ÖMRÜ MENFAATİ BİTENE KADARDIR...!
Gülten Aras Korkmaz´ın Kaleminden
MİNİK LEYLA KÖYDE ÖLÜ BULUNDU…
MİNİK LEYLA KÖYDE ÖLÜ BULUNDU…
Ağrı´da, Minik Leyla´nın cesedine akarsu kenarında ağaçların arasında ulaşıldı
AĞRI HAVA ALANINDA EZİYET VE SIKINTI…
AĞRI HAVA ALANINDA EZİYET VE SIKINTI…
YER HİZMETLERİNDE AKSAMALAR YAŞANIRKEN YOLCULARIN CEPLERİNDEKİ PAKET SİGARALAR BİLE ALINIYOR…
DOĞUBAYAZIT´TA 37 KİLO EROİN ELE GEÇİRİLDİ…
DOĞUBAYAZIT´TA 37 KİLO EROİN ELE GEÇİRİLDİ…
.
Eski Ağrı Vali Yardımcısı Aksoy gözaltına Alındı
Eski Ağrı Vali Yardımcısı Aksoy gözaltına Alındı
.
KOYUN KIRKMA SEZONU BAŞLADI
KOYUN KIRKMA SEZONU BAŞLADI
Koyun yünü ile yapılan yorgan, yastık ve yatağın kışın çok rahat ve sıcak oluyor...
DOĞUBAYAZIT´TA SOKAĞA ÇIKMA YASAĞI İLAN EDİLDİ…
DOĞUBAYAZIT´TA SOKAĞA ÇIKMA YASAĞI İLAN EDİLDİ…
.
ARTIK DOĞUBAYAZIT´TA ÇÖP DAĞLARI OLMAYACAK…
ARTIK DOĞUBAYAZIT´TA ÇÖP DAĞLARI OLMAYACAK…
Doğubayazıt´ta Katı Atık Aktarım İstasyonu hizmet vermeye başladı
OT BİÇME GELENEĞİ…
OT BİÇME GELENEĞİ…
Düz arazide traktör, Engebeli yerlerde ise geleneksel tarım aletlerinden tırpan, dirgen, at tırmığı kullanılıyor…
DOĞUBAYAZIT´TA BACADAN KEDİ KURTARMA OPERASYONU
DOĞUBAYAZIT´TA BACADAN KEDİ KURTARMA OPERASYONU
.
IĞDIR ŞEHİT BÜLENT AYDIN HAVALİMANINDA GERÇEĞİ ARATMAYAN TATBİKAT…
IĞDIR ŞEHİT BÜLENT AYDIN HAVALİMANINDA GERÇEĞİ ARATMAYAN TATBİKAT…
Havalimanı Müdürü Fikret BAĞCA´ nın bizzat yönettiği tatbikat...
DOĞUBAYAZIT´TA ÇOCUKLARIN BULDUĞU YARALI LEYLEK TEDAVİ ALTINA ALINDI…
DOĞUBAYAZIT´TA ÇOCUKLARIN BULDUĞU YARALI LEYLEK TEDAVİ ALTINA ALINDI…
.
PENCERENİZ KİRLİYSE DIŞARI ÇIKIP MANZARAYI PARLATMANIZ BOŞUNADIR...
PENCERENİZ KİRLİYSE DIŞARI ÇIKIP MANZARAYI PARLATMANIZ BOŞUNADIR...
Gülten Aras Korkmaz´ın Kaleminden
BABALAR...........
BABALAR...........
Haber: Atilla Koç
ESKİ BAYRAMLARA DAİR…
ESKİ BAYRAMLARA DAİR…
Gülten Aras Korkmaz´ın Kaleminden
DOĞUBAYAZIT´TA MEZARLIKLARDA BAYRAM HAZIRLIKLARI…
DOĞUBAYAZIT´TA MEZARLIKLARDA BAYRAM HAZIRLIKLARI…
.
DOĞUBAYAZIT´TA SEL RİSKİNE KARŞI ÇALIŞMA BAŞLATILDI…
DOĞUBAYAZIT´TA SEL RİSKİNE KARŞI ÇALIŞMA BAŞLATILDI…
Doğubayazıt´ta muhtemel sel riskine karşı belediye ekiplerince çalışma başlatıldı.
KAZANLAR “ÇEÇİL” PEYNİRİ İÇİN KAYNIYOR…
KAZANLAR “ÇEÇİL” PEYNİRİ İÇİN KAYNIYOR…
.
DOĞUBAYAZIT´TA SAKAL-I ŞERİF ZİYARETE AÇILDI…
DOĞUBAYAZIT´TA SAKAL-I ŞERİF ZİYARETE AÇILDI…
.
DOĞUBAYAZIT´TA KEDİ KURTARMA OPERASYONU
DOĞUBAYAZIT´TA KEDİ KURTARMA OPERASYONU
.
DOĞUBAYAZIT BU KIŞ DOĞAL GAZLA ISINACAK…
DOĞUBAYAZIT BU KIŞ DOĞAL GAZLA ISINACAK…
.
DOĞUBAYAZIT´IN İÇİNDE YER ALDIĞU AĞRI´DAKİ FETO´NUN DARBE GİRİŞİMİ DAVASI…
DOĞUBAYAZIT´IN İÇİNDE YER ALDIĞU AĞRI´DAKİ FETO´NUN DARBE GİRİŞİMİ DAVASI…
.
ARAS EDAŞ DOĞUBAYAZIT´TA İFTAR VERDİ…
ARAS EDAŞ DOĞUBAYAZIT´TA İFTAR VERDİ…
Aras EDAŞ, Doğubayazıt Belediyesi iftar çadırında ilçe halkını konuk etti.
YAĞIŞLAR MANTARA BEREKET, İFTAR SOFRALARINA LEZZET GETİRDİ…
YAĞIŞLAR MANTARA BEREKET, İFTAR SOFRALARINA LEZZET GETİRDİ…
Bir süredir etkili olan yağışlar nedeniyle mantar bereketi yaşanıyor.
BAYDER´İN GELENEKSEL İFTAR YEMEĞİ…
BAYDER´İN GELENEKSEL İFTAR YEMEĞİ…
İSTANBUL´DA YAŞAYAN DOĞUBAYAZIT´LILAR BAY-DER´İN GÖRKEMLİ İFTAR YEMEĞİNDE BULUŞTULAR.
E-Gazete -2-
SAYFA EDİTÖRÜ
RESMİ İLAN
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Ağri için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
05:36 07:20 12:20 14:45 17:03 18:34
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Seni sigaya çeken bir molla kasım gelir.

Yunus Emre
Etin pişerken dağılmaması için suyuna birkaç damla sirke koyun. Etin suyunun berrak olması için üstünde oluşan köpüğü bir kevgir ile temizleyin.

Et Yemekleri Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
İLETİŞİM