HINGEL YAPRAK MANTARI BÖLGENİN VAZGEÇİLMEZİ…
.
Tarih: 2.10.2018 15:24:45/ 784okunma / 0yorum

Bölgenin vazgeçilmez yemekleri arasında yer alan yaprak mantı olarak da bilinen "hıngel", kente gelen yerli ve yabancı turistlerin tattığı eşsiz lezzetler arasında yer alıyor. 

Anadolu´nun bilinen yemekleri arasında yer alan hıngel, kentte ev yemekleri yapan birçok lokantanın menüleri arasında yerini alıyor. 

Kısa sürede yapılan, lezzeti ve görseliyle herkesin ilgisini çeken halk dilinde de "hangel" olarak bilinen hıngel yemeği ilgi görüyor.

Sert hamurdan yapılan, oklavayla açılan hamur kare şeklinde kesilerek kaynar suda pişiriliyor. Yaklaşık 5 dakikada pişen hıngel, süzülerek hazırlanan ve içerisinde sarımsaklı yoğurt bulunan servis tabağına ilave ediliyor. Tereyağıyla kızartılan soğanlar da sos olarak üzerine dökülüyor. İsteğe göre baharat çeşitlerinin de eklendiği hıngel böylece hazır hale geliyor. 

KOSGEB desteğiyle ev yemekleri işletmesi açan Seval Akçayöz, yaptığı açıklamada, hıngelin Doğu´nun en çok ilgi gören yemekler arasında olduğunu söyledi.

Unutulmaya yüz tutmuş yemekleri yaparak vatandaşlara yöresel yemek kültürünü da hatırlattıklarını ifade eden Akçayöz, "Çalışanlarımızla birlikte unutulmaya yüz tutmuş, çok lezzetli, maliyeti yüksek olmayan yemekleri yapıyoruz. Bu yemeklerin varlığının kaybolmaması ve fast food´a yenik düşmemesi için yöresel yemeklerimizi tekrar gündeme getiriyoruz." dedi.

-  "Yiyenler pişman olmuyor"

/resimler/2018-10/2/1526562052556.jpg

Yöresel ve çok lezzetli bir yemek olduğunu yineleyerek, "Yiyenler pişman olmuyor, bu yemekleri bizden sonrakiler de inşallah devam ettirir. Yeni nesillere öğretmeye, yetiştirmeye çalışıyoruz. En azından böyle değerlerimiz kaybolmasın." diye konuştu. 

Bölgeye gelen yerli ve yabancı turistlerin hıngeli yedikten sonra bir sonraki gelişinde de aynı lezzeti tattıklarını anlatan Akçayöz, "Buraya gelenlerin bazıları bu yemeği bilmiyorlar, sadece hamur olarak nitelendiriyorlar. Yedikten sonra bir daha buraya gelirsek hıngeli yiyeceklerini söyleyip mutlu bir şekilde ayrılıyorlar. Çünkü lezzetli, boş bir hamur olarak kalmıyor, lezzet aroması çok güzel oluyor. Müşterilerimiz beğenince biz de çok mutlu oluyoruz." ifadesini kullandı.(aa)

/resimler/2018-10/2/1527232365648.jpg








Kaynak:

Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
ŞİİR, KELİMELERLE GÜZEL BİÇİMLER KURMAK SANATIDIR…
ŞİİR, KELİMELERLE GÜZEL BİÇİMLER KURMAK SANATIDIR…
.
HİKMET ERASLAN´DAN İKİNCİ KİTAP RENKLİ FİKİRLER…
HİKMET ERASLAN´DAN İKİNCİ KİTAP RENKLİ FİKİRLER…
Kitabın tüm geliri, yardıma muhtaç çocukların eğitiminde kullanılmak üzere, Doğubayazıt Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı´na bağışlanacak.
AĞAÇ DALLARINDAN 25 YILDIR TAHTA KAŞIK YAPIYOR…
AĞAÇ DALLARINDAN 25 YILDIR TAHTA KAŞIK YAPIYOR…
.
DOĞUBAYAZIT MÜFTÜLÜĞÜNCE DÜZENLENEN SABAH NAMAZI BULUŞMASI…
DOĞUBAYAZIT MÜFTÜLÜĞÜNCE DÜZENLENEN SABAH NAMAZI BULUŞMASI…
.
GÜL EZGİLERİ…
GÜL EZGİLERİ…
Hülya Köksal Kara´nın Kaleminden
KIŞ ÖNCESİ BESİYE ALINAN KAZLARA KADINLARIN HÜNERLİ ELLERİYLE SOFRALARA ULAŞIYOR…
KIŞ ÖNCESİ BESİYE ALINAN KAZLARA KADINLARIN HÜNERLİ ELLERİYLE SOFRALARA ULAŞIYOR…
.
AİÇÜ Fen Edebiyat Fakültesi Rus Dili ve Edebiyatı Bölümü Öğrencilerinden Büyük Başarı
AİÇÜ Fen Edebiyat Fakültesi Rus Dili ve Edebiyatı Bölümü Öğrencilerinden Büyük Başarı
.
İran İslam Cumhuriyeti Erzurum Başkonsolosu Dr. Sajad SOLTANZADEH Rektör Prof. Dr. Karabulut´u Ziyaret Etti
İran İslam Cumhuriyeti Erzurum Başkonsolosu Dr. Sajad SOLTANZADEH Rektör Prof. Dr. Karabulut´u Ziyaret Etti
.
BESİCİLERİN SONBAHAR MESAİSİ…
BESİCİLERİN SONBAHAR MESAİSİ…
.
MİNİK BONCUKLAR HAYAT KAYNAĞI OLDU…
MİNİK BONCUKLAR HAYAT KAYNAĞI OLDU…
.
KAYA TUZU İLE AĞRI DAĞI, NUHUN GEMİSİ MAKETİYLE DÜNYAYA TANITILIYOR…
KAYA TUZU İLE AĞRI DAĞI, NUHUN GEMİSİ MAKETİYLE DÜNYAYA TANITILIYOR…
.
İNANMAYIN...!!!
İNANMAYIN...!!!
Gülten Aras Korkmaz´ın Kaleminden
KADINA ŞİDDET…
KADINA ŞİDDET…
25 Kasım Kadına Yönelik Şiddetle Mücadele Günü
AĞRI İBRAHİM ÇEÇEN ÜNİVERSİTESİ REKTÖRÜNÜN 24 KASIM ÖĞRETMENLER GÜNÜ KUTLAMA MESAJI
AĞRI İBRAHİM ÇEÇEN ÜNİVERSİTESİ REKTÖRÜNÜN 24 KASIM ÖĞRETMENLER GÜNÜ KUTLAMA MESAJI
.
EVİNİN BAHÇESİNDE TARİHİ ESERLERİN MİNYATÜRÜNÜ YAPIYOR…
EVİNİN BAHÇESİNDE TARİHİ ESERLERİN MİNYATÜRÜNÜ YAPIYOR…
.
Dünya Çocuk Gününde Çocuklar TBMM´de buluşuyor
Dünya Çocuk Gününde Çocuklar TBMM´de buluşuyor
.
ATÖLYESİNDE 40 YILDIR SAZ YAPIYOR…
ATÖLYESİNDE 40 YILDIR SAZ YAPIYOR…
.
AHMED-İ HANİ HAZRETLERİ, HALİFE YUSUF TOPÇU HAZRETLERİ
AHMED-İ HANİ HAZRETLERİ, HALİFE YUSUF TOPÇU HAZRETLERİ
BİR İL BİR EVLİYA 04 AĞRI
HÜSEYİN TURAN “TÜRE” ALBÜMÜ ÇIKTI
HÜSEYİN TURAN “TÜRE” ALBÜMÜ ÇIKTI
DERLEYEN/ YAZAN / DİNLEYEN/ OSMAN EREN
SOBA USTASI YAŞINA RAĞMEN MESLEĞİNİ YAŞATMAYA ÇALIŞIYOR…
SOBA USTASI YAŞINA RAĞMEN MESLEĞİNİ YAŞATMAYA ÇALIŞIYOR…
.
İNSANLIK DEDİĞİMİZ VURMUŞ SAHİLE...
İNSANLIK DEDİĞİMİZ VURMUŞ SAHİLE...
.
KAYMAKAMDAN ATATÜRK MESAJI
KAYMAKAMDAN ATATÜRK MESAJI
.
HAKİM ZEKİ ÖZTÜRK UNUTULMADI
HAKİM ZEKİ ÖZTÜRK UNUTULMADI
Ölüm Yıldönümünde Ruhuna Kur´an Okutuldu
GÜRBULAK GÜMRÜK TİCARET BÖLGE MÜDÜRÜ OSMAN BÖLÜKBAŞI DARA´NIN 10 KASIM MESAJI
GÜRBULAK GÜMRÜK TİCARET BÖLGE MÜDÜRÜ OSMAN BÖLÜKBAŞI DARA´NIN 10 KASIM MESAJI
.
M.EMİN ÖZTÜRK´ÜN OBJEKTİFİNDEN AĞRI DAĞI…
M.EMİN ÖZTÜRK´ÜN OBJEKTİFİNDEN AĞRI DAĞI…
.
HAYATA DAİR…
HAYATA DAİR…
.
GÖNÜL GÖZÜYLE BAK YAZDIKLARIMA…
GÖNÜL GÖZÜYLE BAK YAZDIKLARIMA…
Akın imdat´ın Kaleminden
Sana Güle Güle, Bize Özleye Özleye…
Sana Güle Güle, Bize Özleye Özleye…
Sosi Cindoyan
YILMADI GÖNLÜM…
YILMADI GÖNLÜM…
Faziylet Sönmez´in Kaleminden
DOĞU´NUN YÜCELİĞİ DOĞUBAYAZIT…
DOĞU´NUN YÜCELİĞİ DOĞUBAYAZIT…
.
E-Gazete -2-
SAYFA EDİTÖRÜ
RESMİ İLAN
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Ağri için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
05:36 07:20 12:20 14:45 17:03 18:34
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
İnsanların en hayırlıları, ahmak, aptal diye adlandırılmadıkça kıyamet kopmaz

Hz. Muhammed
Taze deniz ürünlerini hava geçirmez ve kapaklı bir kap içinde buzdolabında saklayın. En fazla iki gün içinde tüketin. Dondurulmuş deniz ürünlerini alışveriş sonrasında orijinal ambalajında derin dondurucuya koyun.

Deniz Ürünleri Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
İLETİŞİM