ABDİGOR, HELİSE ve DENGBEJLIK-UNESCO…
Mehmet Koç
Tarih: 4.2.2019 12:59:26/ 939okunma / 0yorum

Mehmet Koç

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Teşkilatı  (UNESCO), ilginç ve özgün gördüğü bazı kültürel değerleri koruma altına alıyor.

Böylece özgün kültürler, hem dünya halklarına tanıtılıyor hem de uzun süre yaşam alanı bularak insanlığın ortak mirası kimliği ile markalaştırmasına katkıda bulunuyor.

 Bir başka ifade ile yöresel olarak ya da bazı sosyal gruplarda var olan kültür ve geleneklere UNESCO, sahip çıkıyor ve dolayısıyla bunlar unutturulmuyor, bu kültürlerin sürekli yaşamasına yardımcı olunuyor.

Öte yandan, koruma altına alınan kültür ve geleneklerin korunması ve idamesi için de gerekli destekler veriliyor ve yardımlar sağlanıyor.

Nitekim çıkan haberlerden anlıyoruz ki Türkiye´de yaygın olarak yenilen KEŞKEK yemeği de UNESCO tarafından koruma altına alınarak, Kültür Mirası olarak kabul edilmiştir.

Dolayısıyla Keşkek, artık bir dünya yemeği olmuş durumdadır. Daha önce de Mevlevi Semahı ve Aşıklık gelenekleri de yine bu yolla UNESCO´nun Kültürel Miras listesine girmişti.

Bu duruma göre Türkiye´de, sadece Doğubayazıt´a özgü olan ABDİGOR köftesi de özgünlüğü, ilginçliği ve lezizliği sebebiyle UNESCO tarafından kayıt altına alınabilir.

 Yıllardan beri sadece Doğubayazıt´ta yerel olarak yapılan, daha çok emek ağırlıklı olan bu yemek,  hazırlanması, görselliği ve sunumu itibariyle yiyenleri memnun eden, görenleri de hayrete düşüren bir köfte.

 Keza yine yemek olarak HALİSE de yapımı ve hazırlanması nedeniyle bir o kadar değişik bir kahvaltı yemeği. Görünüş itibariyle bazıları tarafından Keşkek´in benzeri olarak görülse de aslında çok farklı bir tat.

Helise´nin akşamdan başlayıp sabaha kadar kaynatılması ve de sürekli birileri tarafından karıştırılarak et ve buğdayın bütünleşmesi ve sabahın erken saatlerinde servis edilme geleneği.

Öte yandan, sadece Kürt kültüründe olan DENBÊJLIK de, çok özgün bir sanat. Dengbêjler, yanık kılamlar söylerken, tıpkı din adamlarının ezan okuması gibi bir elini kulağında tutması, hiçbir müzik kültüründe yoktur.

Bu konuları çok iyi bilen Patnos AK Parti belediye Başkan Adayı Mehmet Hanefi Alır, dengbejler için müze kuracağı vaadinde bulunmuş.

 Bu itibarla bu geleneklerin derlenmesi ve UNESCO´nun Somut Olmayan Kültürel Miras listesine girmesi için başvuruda bulunulması halinde mutlaka büyük bir ilgi çekecektir.

Doğal olarak bu gibi başvuruların ciddiye alınması için müracaatların resmi makamlar tarafından yapılması gerekiyor. O nedenle Devlet, Üniversite, Özel idare ya da belediye aracılığı ile bu taleplerin yapılması gerekiyor.

 Aslında böyle başvuruların üniversite tarafından yapılması çok daha anlamlı olur. Bu olmadığı takdirde Ağrı valiliği, İl Genel Meclisi, Kaymakamlık ya da Belediye tarafından da yapılabilir.

Böylece bu kültürlerin tamamı ya da biri, ikisi, UNESCO tarafından Acil Koruma listesine alınabileceği gibi, Kültürel Miras listesine de rahatlıkla girebilir.

 

 








Kaynak:

Anahtar Kelimeler: ABDİGOR HELİSE DENGBEJLIK UNESCO
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
MEMLEKET İSTERİM…
MEMLEKET İSTERİM…
Alaettin Aslan
"Öncelik Hayatın, Öncelik Yayanın"
"Öncelik Hayatın, Öncelik Yayanın"
.
ARAS EDAŞ´IN ATLI SÜVARİLERİ
ARAS EDAŞ´IN ATLI SÜVARİLERİ
Elektrik arızalarına atlı müdahale
Doğubayazıt Otel Golden HILL´den yeni bir hizmet daha.
Doğubayazıt Otel Golden HILL´den yeni bir hizmet daha.
.
ESKİMO USULÜ AVCILIKTA SEZONUN EN BÜYÜK BALIĞI
ESKİMO USULÜ AVCILIKTA SEZONUN EN BÜYÜK BALIĞI
.
DOĞUBAYAZIT´TA DENETİMLİ SERBESTLİK HÜKÜMLÜLERİ TOPLUMA KAZANDIRILIYOR…
DOĞUBAYAZIT´TA DENETİMLİ SERBESTLİK HÜKÜMLÜLERİ TOPLUMA KAZANDIRILIYOR…
.
MİKAİL AYDEMİR İÇİN ANKARA´DA TAZİYE
MİKAİL AYDEMİR İÇİN ANKARA´DA TAZİYE
Ağrı´ya Gelemeyen Sevenleri ve Dostları Katıldı
ŞİİRLER İLE
ŞİİRLER İLE
Hülya Köksal Kara
KAYMAKAMDAN YENİ YIL MESAJI
KAYMAKAMDAN YENİ YIL MESAJI
.
ŞEVİN İLE AHMET GÜNER´İN MUTLU GÜNÜ
ŞEVİN İLE AHMET GÜNER´İN MUTLU GÜNÜ
.
HEMŞEHRİMİZ KADİR OKÇU´NUN OĞLU DÜNYA EVİNE GİRDİ…
HEMŞEHRİMİZ KADİR OKÇU´NUN OĞLU DÜNYA EVİNE GİRDİ…
Azerbaycan´da Gelin Aldık… Muhammed Can ile Gülnar´ın Mutlu günü…
Türkiye Finans, Ağrı şubesinin açılışını gerçekleştirdi
Türkiye Finans, Ağrı şubesinin açılışını gerçekleştirdi
.
ÇELEBİ´DEN DİYANET İŞLERİ BAŞKANI ALİ ERBAŞ´A ZİYARET
ÇELEBİ´DEN DİYANET İŞLERİ BAŞKANI ALİ ERBAŞ´A ZİYARET
.
MEHMETÇİK´TEN DOĞUBAYAZIT´TAKİ KÖY ÇOCUKLARINI ISITAN KAMPANYA…
MEHMETÇİK´TEN DOĞUBAYAZIT´TAKİ KÖY ÇOCUKLARINI ISITAN KAMPANYA…
.
AĞRI´DA KAÇAKÇILIK OPERASYONU…
AĞRI´DA KAÇAKÇILIK OPERASYONU…
.
MİLLETVEKİLİ ÇELEBİ, AĞRI GENÇLİK PLATFORMU BULUŞTU…
MİLLETVEKİLİ ÇELEBİ, AĞRI GENÇLİK PLATFORMU BULUŞTU…
.
DOĞUBAYAZIT´TA ASFALTLAMA ÇALIŞMALARI
DOĞUBAYAZIT´TA ASFALTLAMA ÇALIŞMALARI
.
DOĞUBAYAZIT´TA MEVLİD-İ NEBİ HAFTASI NEDENİYLE YEMEK VERİLDİ…
DOĞUBAYAZIT´TA MEVLİD-İ NEBİ HAFTASI NEDENİYLE YEMEK VERİLDİ…
.
DOĞUBAYAZIT ENGELLİLER DERNEĞİ, ÇAĞLA ŞİKEL HAKKINDA DUYURUSUNU GERİ ÇEKTİ
DOĞUBAYAZIT ENGELLİLER DERNEĞİ, ÇAĞLA ŞİKEL HAKKINDA DUYURUSUNU GERİ ÇEKTİ
.
TANIKTEPE KÖYÜNE TAZİYE EVİ
TANIKTEPE KÖYÜNE TAZİYE EVİ
.
DOĞUBAYAZIT´TA MUHTARLAR GÜNÜ
DOĞUBAYAZIT´TA MUHTARLAR GÜNÜ
.
SIKINTI VAR…
SIKINTI VAR…
FIRAT BEYAZIT ÇELİK YAZIYOR
AĞRI´DA AİLE DESTEK MERKEZİ
AĞRI´DA AİLE DESTEK MERKEZİ
.
SÖYLER VE KARABOĞA AİLELERİNİN MUTLU GÜNÜ
SÖYLER VE KARABOĞA AİLELERİNİN MUTLU GÜNÜ
.
TATBİKAT
TATBİKAT
Ağrı Ahmed-i Hani Havalimanı´nda gerçekleştirilen yangın ve kurtarma tatbikatı yapıldı.
YENİ KAYMAKAM´DAN CUMA KUTLAMASI
YENİ KAYMAKAM´DAN CUMA KUTLAMASI
.
SICAKTAN BUNALAN ÇOCUKLARIN NEHİRDE SERİNLEME KEYFİ…
SICAKTAN BUNALAN ÇOCUKLARIN NEHİRDE SERİNLEME KEYFİ…
.
BAYDER PİKNİĞİ YAPILDI
BAYDER PİKNİĞİ YAPILDI
Bu yıl 18. Gerçekleşen pikniğe Doğubayazıt´lılar bir araya geldi…
BAYRAMI BAYRAM TADINDA YAŞAMANIZ DİLEĞİ İLE...
BAYRAMI BAYRAM TADINDA YAŞAMANIZ DİLEĞİ İLE...
Gülten Aras Korkmaz´ın Kaleminden
MEHMET ALİ KIZILAY DOĞUBAYAZIT´TA…
MEHMET ALİ KIZILAY DOĞUBAYAZIT´TA…
.
E-Gazete -2-
SAYFA EDİTÖRÜ
RESMİ İLAN
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Ağri için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
05:36 07:20 12:20 14:45 17:03 18:34
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
İçteki kiri su değil, ancak gözyaşı temizler…

Mevlana
Çorbanızı kısık ateşte pişirerek lezzetini artırabilirsiniz. Pişirme esnasında çorbanıza ekleyeceğiniz su mutlaka sıcak olsun. Çorbalarınızda tuzu fazla kaçırırsanız bir patatesin kabuklarını soyun ve dörde bölerek çorbanın içine atın. Patatesler yumuşa

Çorba Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
İLETİŞİM