PEYNİR VE TEREYAĞINI YAYLADA ÜRETİP, ŞEHİR MERKEZİNDE SATIYORLAR

PEYNİR VE TEREYAĞINI YAYLADA ÜRETİP, ŞEHİR MERKEZİNDE SATIYORLAR

Kadınlar tamamen gelenekçi yöntemlerle peynir yapıyorlar.

Yaylacıların ürettiği peynir, lot ve tereyağı gibi ürünler, ilçe merkezinde satışa sunuluyor.

Yaylalarda hayvanlarını otlatarak elde ettikleri ürünleri mandıracılara satan, arta kalan sütü de peynir, lor ve tereyağına dönüştüren yaylacılar, elde ettikleri gelirle bir yıl geçinmeye çalışıyor.

Yaylacıların ürettiği ürünleri toptan satın alarak vatandaşlara satan Yusuf Aydın, vatandaşların kışın tüketecekleri peyniri satın almaya başladığını anımsatarak, bu nedenle en hareketli dönemlerinden birini yaşadıklarını söyledi. 

Bölgenin verimli yaylalarının otlarıyla beslenen hayvanlardan elde edilen süt ve doğal bitkilerle üretilen peynirin daha lezzetli olduğunu belirten Aydın, "Daha önce sağılan sütler makineden geçirilip yağı alındıktan sonra peynir yapılıyordu. Şu anda makine yok ve kadınlar tamamen gelenekçi yöntemlerle peynir yapıyorlar. Biz de vatandaşlara doğal peynir satıyoruz" diye konuştu. 



  • BIST 100

    8931,26%1,41
  • DOLAR

    32,30% 0,18
  • EURO

    35,13% 0,07
  • GRAM ALTIN

    2283,02% 0,25
  • Ç. ALTIN

    3854,72% 0,00

Egazete


  • Perşembe 6.1 ° / -4.1 ° Güneşli
  • Cuma 8.6 ° / -3.6 ° Güneşli
  • Cumartesi 10.7 ° / -0.4 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı

Ağrı

28.03.2024

  • İMSAK 05:20
  • GÜNEŞ 06:47
  • ÖĞLE 13:14
  • İKİNDİ 16:45
  • AKŞAM 19:31
  • YATSI 20:52